2014年10月22日

オイシイは正義 その3

10月21日 火曜日。
Alexさんが手術を受けてから1ヶ月と少し、この日は久しぶりの検診でした。
特に異常は見つからず、本人も至って元気。
ぶっちゃけ再発の可能性はあるのですが、再発したとしても悪さをし始める前に何か他の理由で寿命が来るだろうという、そんな程度の可能性。
んなわけで今回のデキモノ騒ぎはこれにて終了でございます。
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あー、良かった良かった。


さて、そんなめでたい日はもちろん肉食ディナー。今回はコチラ。
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オリジナルは "Bacon explosion" ていうのかな。
ひき肉、ソーセージ、チーズ等をベーコンで巻くという、ド迫力の一品。
でも、なんぼ肉食同好会でもこのレシピはキツいよなーと諦めていたのですが、ちょっとね、いいこと思いついちゃったのですよ。

材料はこんな感じ。
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上は動画からのスクリーンショット、下は私の調理工程です。

んで、何を思いついちゃったのかというと、メインの具となるひき肉の代わりに、
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ご飯を入れることにしたのでっす。
みんな大好き炭水化物〜♪

混ぜ込む具材はあらかじめ炒めておきました。
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味付けは塩コショウ、コンソメ。

動画ではひき肉に野菜を載せて、BBQソースを塗り塗りしてます。
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ご飯を炊いて具を混ぜます。
これは炊き込みよりもチャーハンよりも失敗が少ないからという、ただそれだけの理由。

ベーコンを並べます。
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バラ肉に塩を振って脱水→冷蔵庫乾燥で4日くらい。
アメリカ仕様のベーコンは手に入らないし、普通にバラ肉使うのもなんだかなーと思って、ナンチャッテで代用してみました。
そしたらこれが大正解だったのですよオクサマ。

7×7枚ずつ、互い違いに編みます。
141022_8.jpg
なんなのこの幸せ模様。

チト動画の調理工程が前後してますが、
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具材にチーズをのせます。

ベーコンで巻いて、と。
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我が家の調理器具の都合上、四角く畳んで平らにしました。

動画では遠火&弱火でじっくり4時間ほど焼いたそうです。
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つなぎ目を下にして軽く焼いて、その後グリルの弱火で20分。
このビジュアルにワクワクが止まらないワタクシ。

焼き上がり。
PitBoysさん、いいのねぇこれマジで。
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バラ肉からものすごい量の脂が落ちました(震)

こんな感じでいただきました。
141022_13.jpg
めっちゃんまかったっす。
これはリピート決定だな。

オイシイその1と、その2



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posted by decoboco at 17:42| Comment(9) | TrackBack(0) | オイシイは正義 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
美味しいでした( *´艸`)
Posted by 凸 at 2014年10月22日 21:27
めっちゃ美味しそう!!
あ〜〜旦那が定年になったら料理を趣味にしてくれないかなー
(あくまで他力本願w)
Posted by サファイア at 2014年10月23日 08:05
こりゃ旨そうだ〜♪
肉を編み込むなんて考えたことなかったけど
やってみる!
Posted by アニー at 2014年10月23日 16:27
あっくん元気元気♪良かったーーーー♪
頭の中が肉肉肉になっちゃった
あっくんごめんよ(^^;
Posted by アニー at 2014年10月23日 16:30
肉〜紗綾も食べたいと申しております(^.^)
12月はあっくん9歳の生誕祭を行わねば(>_<)
凸さんホンダのビートなら、はみ出たかなぁ?
Posted by ume at 2014年10月23日 21:15
〜凸さん〜
久しぶりにアタリだったわねー。
Posted by 凹 at 2014年10月27日 00:17
〜サファイアさん〜
これすごい美味しかったです。
料理ってモノ作りみたいなもんだから、
ハマる男性が多いのも頷けますよね。
今すぐにでも趣味になる呪いをかけておきますー。
Posted by 凸凹 at 2014年10月27日 00:20
〜アニーさん〜
ありがとです。
本格的に復活できて良かった〜。
お肉編み編み、めっちゃテンション上がりましたYO。
やってみてやってみてーー。
Posted by 凸凹 at 2014年10月27日 00:24
〜umeさん〜
ふふふ、それではお犬様版も作ろうではありませんか♪
アレックス生誕祭、年末だけど大丈夫かしら。
またみんなで食べて飲んで遊びましょー!
Posted by 凸凹 at 2014年10月27日 00:29
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