2014年04月03日

オイシイは正義

私の中で料理男子と言えば、ぶっちぎりでこの方々

140402_1

新陳代謝の衰えた体にムチ打って、今年は是非ともこういう路線を極めてみたい。

 

その第一弾としてお手軽そうなレシピを見つけたので、早速チャレンジしちゃいました。

140402_2

その名も「ストリップ・チーズ・ステーキ」。いいねいいね、たまらん響きだね。

 

まずは材料から。
(画像上は動画からのショット、下は私の調理工程でお送りします)

140402_3

我が家はチェダーチーズは在庫してないのでモッツァレラのみ。

お肉はサーロインニューヨークカット@Costco。

 

トッピングをみじん切りにします。動画ではこの他にマッシュルーム入れてます。

140402_4

今回はしめじで代用。

 

肉に塩コショウ。

140402_5

我が家はキッチン調理なので、グリルパンを白煙が上がるほどガンガン焼いてます。

 

直火で片面1、2分。 

140402_6

途中ひっくり返したくなるのをひたすらガマン。

隣でニンニクとたまねぎ炒めてます。

 

両面焼けたら直火からはずして加熱します。

我が家の場合は魚焼きグリルの極弱火で10分ほど焼きました。

 

ニンニクたまねぎにベーコンとキノコを加えて炒めます。

140402_7

塩コショウと白ワインちびっと入れました。

 

肉が焼きあがるちょい手前でトッピング。

140402_8

心をよぎる一抹の不安。ちょっと多かったかな。(量的にカロリー的に)

 

さらにチーズを乗せます。

140402_9

この時点で「いいのか、本当にいいのか」という葛藤MAX。(量的にカロリー的に)

 

チーズが溶けるまで焼いて完成です。

140402_10

なんなのこのビジュアル。やばいヤバイYABAすぎる。(量的にカロリー的に)

 

さぁてと。

140402_11

感想: なまらうめぇ

カロリーは友達、オイシイは正義なのさ♪

 

ちなみに焼き加減はこのミディアムレアを目指していたのですが。

140402_12

思いがけないアクシデント(Alexさんがトイレから激しくはみ出してシッコしやがって片付けに時間がかかった)があって、バタバタしてるうちにウェル寄りになってしまいました。ああああもおおおお。

 
 
 

 

 

 

posted by decoboco at 00:24| Comment(12) | TrackBack(0) | オイシイは正義 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする